미국 요리 레시피

스킬렛 콘브레드

Name: 스킬렛 콘브레드
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: 미국 요리
Ingredients: 220 g 노란 콘밀; 120 g 중력분; 12 g 베이킹파우더; 4 g 베이킹소다; 6 g 고운 소금; 2 큰 달걀; 420 ml 버터밀크; 55 g 무염 버터, 녹인 것; 30 ml 팬용 중성유

예열한 무쇠 팬에 구워 진한 금빛 바삭한 가장자리와 부드러운 옥수수 향 속을 만드는 남부식 콘브레드입니다.

미국 남부

준비: 15분
조리: 25분
총시간: 40분
분량: 8

바삭한 갈색 가장자리의 금빛 스킬렛 콘브레드 — **완성 요리 실사 사진**촬영: Alabama Extension출처 페이지 · 원본 파일 · CC0 1.0Recipe Nest Vault에서 자르고 크기를 조정한 뒤 압축했습니다.

재료

220 g
노란 콘밀
120 g
중력분
12 g
베이킹파우더
4 g
베이킹소다
6 g
고운 소금
2
큰 달걀
420 ml
버터밀크
55 g
무염 버터, 녹인 것
30 ml
팬용 중성유

만드는 법

01
무쇠 팬 예열하기
25 cm 무쇠 팬을 오븐에 넣고 220°C에서 최소 15분 예열합니다.
조리 단계 삽화, 실사 아님
02
마른 재료 섞기
콘밀, 밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 고르게 섞습니다.
조리 단계 삽화, 실사 아님
03
젖은 재료 섞기
달걀, 버터밀크, 녹인 버터를 매끈하게 섞습니다.
조리 단계 삽화, 실사 아님
04
뜨거운 팬에 기름 두르기
뜨거운 팬을 꺼내 기름을 붓고 바닥과 낮은 옆면에 돌려 코팅합니다.
조리 단계 삽화, 실사 아님
05
섞어 바로 붓기
젖은 재료를 마른 재료에 가루가 안 보일 정도만 섞어 뜨거운 팬에 바로 붓습니다.
조리 단계 삽화, 실사 아님
06
굽고 쉬었다 자르기
220°C에서 18–22분 진한 금빛이고 꼬치가 깨끗할 때까지 굽고 팬에서 10분 둔 뒤 웨지로 자릅니다.
조리 단계 삽화, 실사 아님