สำรวจสำรับอาหารทั่วทวีปแอฟริกา

สูตรอาหารจากแอฟริกาตะวันตก ผ่านจะงอยแอฟริกา สู่ตอนใต้

ทำข้าวโจลอฟและซุปเอกูซีไนจีเรีย เคเลเวเลกานา เซบูเจินกับมาเฟ่เซเนกัล โดโรวัต ชิโรวัตและอินเจราหมักเอธิโอเปีย เนียมาชอมาเคนยา พิลาวแทนซาเนีย และโบโบตี บันนีชอว์กับมาลวาพุดดิ้งแอฟริกาใต้ อาหารแอฟริกาประกอบด้วยประเพณีท้องถิ่นหลากหลาย ไม่ใช่ครัวเดียวแบบเหมารวม ทุกสูตรระบุพื้นที่ ปริมาณ วิธีปรุง วัตถุดิบทดแทนและการเก็บรักษาอย่างชัดเจน