อาหารเม็กซิกันที่คัดสรร

สูตรอาหารเม็กซิกันตั้งแต่ทาโก้ เมนูตุ๋น และซุปพริก ไปจนถึงทามาเลส เอนชิลาดา และอาหารเช้า

ทำตั้งแต่ทาโก้อัลปาสเตอร์ โกชินิตาปิบิล โมเลโปบลาโน โปโซเลโรโฮ และบีร์เรีย ต่อด้วยเอนชิลาดัสเวร์เดส การ์นิตัส ชิเลสเรเยโนส เปสกาโดอาลาเบรากรูซานา และซุปตอร์ติญา แล้วปิดท้ายด้วยทามาเลสไก่ซัลซาเขียว อูเอโวสรันเชโรส และชิลากิเลสเวร์เดส ทุกสูตรคงจำนวนขั้นตอนตามธรรมชาติที่อาหารนั้นต้องใช้จริง พร้อมระบุปริมาณ ระดับไฟ เวลา เนื้อสัมผัส และจุดสุกอย่างชัดเจน