厳選したブラジル料理

フェイジョアーダ、バイーアの魚介、シュラスコ、キャッサバ料理と祝い菓子まで作るブラジル料理

フェイジョアーダ、モケカ・バイアーナ、ボボ・デ・カマラォン、バタパ、アカラジェ、ピカーニャのシュラスコから、ポン・デ・ケイジョ、コシーニャ、エスコンディジーニョ、アホース・カヘテイロ、フェイジャォン・トロペイロ、ブリガデイロ、キンジンまで作ります。分量、火加減、時間、食感、火の通りを具体的に示し、料理ごとに自然な工程数を保ちます。