厳選したカナダ料理

プーティンやモントリオールの名物から、大平原のベリー、ニューファンドランドの家庭料理、メープル菓子まで

ケベックのプーティンとトゥルティエール、モントリオールのスモークミートと手成形ベーグル、トロントのピーミールベーコン、ハリファックスのドネア、ニューファンドランドのジッグスディナーとトゥートン、大平原のサスカトゥーンベリーパイ、ナナイモバー、バタータルト、雪上メープルタフィー、記録に基づくメティス風焚き火バノックを作ります。分量、時間、地域文化を丁寧に記します。