1 小時 30 分鐘
魁北克起司凝乳肉汁薯條
馬鈴薯薯條經兩段油炸後外酥內軟，鋪上新鮮切達起司凝乳，再淋熱鹹香棕色肉汁，讓起司變暖但不完全融化。
查看食譜精選加拿大料理
從肉汁起司薯條、蒙特婁經典到草原莓果、紐芬蘭家常菜與楓糖點心
在家做魁北克 Poutine 與 Tourtière、蒙特婁煙燻牛肉和手工貝果、多倫多豌豆裹火腿、哈利法克斯 Donair、紐芬蘭 Jiggs Dinner 與 Toutons、草原 Saskatoon 莓果派、納奈莫方塊、奶油塔、雪上楓糖太妃，以及一款有據可查的 Métis 風營火 Bannock。每道食譜都標示精確用量、實用時間與具體文化背景。
已公開 13 道食譜
2 小時 30 分鐘
魁北克香料豬肉派 Tourtière
法裔加拿大風味肉派，以豬肉、馬鈴薯、洋蔥與暖香料煮成內餡，包入酥鬆派皮烤至金褐。
查看食譜
25 分鐘
蒙特婁煙燻牛肉三明治
帶胡椒香的蒙特婁煙燻牛胸肉以蒸氣回熱，厚疊在柔軟黑麥麵包上，搭配黃芥末與蒔蘿酸黃瓜。
查看食譜
2 小時 50 分鐘
蒙特婁芝麻貝果
較小、較薄的手塑貝果以蜂蜜微甜調味，在蜂蜜水中汆煮、裹滿芝麻，再烤至深金黃。
查看食譜
1 小時 13 分鐘
安大略奶油糖漿塔
酥鬆塔皮盛裝奶油紅糖糖漿餡與醋栗乾，烤至膨起冒泡、中心仍柔軟。
查看食譜
2 小時 15 分鐘
納奈莫三層巧克力奶黃方塊
溫哥華島免烤方塊甜點：底層為可可、全麥餅乾與椰子，中間是香草卡士達奶油，頂層覆薄薄苦甜巧克力。
查看食譜
30 分鐘
多倫多玉米粉裹培根三明治
玉米粉裹層的醃製豬里肌煎至金黃多汁，堆入柔軟 Kaiser 圓麵包，搭配芥末與簡單番茄配料。
查看食譜
1 小時 30 分鐘
哈利法克斯甜蒜醬牛肉捲
香料牛肉烤成緊實肉磚後薄切煎香，包入溫熱皮塔餅，搭配標誌性的煉乳甜蒜醬、番茄與洋蔥。
查看食譜
14 小時
紐芬蘭鹹牛肉蔬菜 Jiggs 晚餐
鹹牛肉、豌豆布丁與一大鍋高麗菜、蕪菁、紅蘿蔔及馬鈴薯，構成紐芬蘭傳統週日大餐。
查看食譜
1 小時 20 分鐘
紐芬蘭發酵麵糰煎餅 Toutons
發酵麵糰捏成鬆軟圓餅後淺煎至外金黃、內柔軟，趁熱搭配奶油與糖蜜。
查看食譜
2 小時 20 分鐘
草原薩斯卡通莓派
雙層派皮包裹深紫色 Saskatoon 莓果，以少量澱粉收汁、檸檬提味，烤至中心冒泡。
查看食譜
25 分鐘
雪上楓糖太妃
純楓糖漿煮至軟球糖階段，淋成糖絲倒在乾淨壓實的雪上，冷卻後捲成柔韌楓糖棒。
查看食譜
40 分鐘
Métis 風營火班諾克麵包
參考 Parks Canada 所記錄的一種 Métis 營火食譜，製作簡單微甜的班諾克麵糰，以抹油鑄鐵鍋煎至外金黃、內柔軟。
查看食譜