35분
마파두부
부드러운 두부와 돼지고기를 향긋하고 붉은 쓰촨식 소스에 담아낸 요리입니다.
레시피 보기엄선한 중화요리
집에서 재현하기 쉬운 중화요리 레시피
오늘 저녁 만들 중화요리를 찾고 있다면 마파두부와 궁바오지딩부터 면과 만두까지 먹고 싶은 메뉴로 전체 레시피를 골라 보세요. 분량, 시간, 재료를 먼저 확인하고 불 세기, 익힘 기준, 대체 재료, 흔한 실수와 보관법까지 차례로 따라가며 시행착오를 줄일 수 있습니다.
레시피 13개 공개
32분
궁보계정
촉촉한 닭다리살에 말린 고추, 땅콩, 대파를 달콤새콤한 웍 소스로 빠르게 볶습니다.
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1시간
회과육
삼겹살을 먼저 익혀 얇게 썬 뒤 두반장, 피망, 대파와 다시 볶습니다.
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30분
탄탄면
탄력 있는 밀면에 참깨와 칠리 소스를 깔고 감칠맛 나는 돼지고기와 절임채소를 올립니다.
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20분
토마토 달걀볶음
부드러운 달걀과 즙 많은 토마토를 빠르게 볶아 내는 편안한 가정식입니다.
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1시간 15분
광둥식 탕수육
한입 크기의 돼지고기를 바삭하게 튀겨 빨강·노랑·초록 피망, 양파와 새콤달콤한 소스에 버무립니다.
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8시간 50분
광둥식 차슈(중국식 바비큐 돼지고기)
돼지 목살을 홍두부, 간장, 꿀, 따뜻한 향신료에 재워 윤기 나게 구운 광둥식 바비큐입니다.
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1시간 30분
홍콩식 뚝배기밥
자스민 쌀을 중국 소시지와 염장 삼겹살과 함께 익혀 짭짤한 간장 소스와 바닥의 누룽지로 마무리합니다.
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50분
광둥식 소고기 차우펀
넓은 쌀국수를 전분으로 부드럽게 한 소고기, 숙주, 생강, 대파와 센 불에 볶고 진간장으로 풍미를 냅니다.
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1시간 20분
돼지고기·새우 완탕 수프
돼지고기, 새우, 생강, 대파를 채운 매끈한 완탕을 참기름 향의 맑은 닭육수에 담습니다.
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2시간
북방식 돼지고기·배추 자오쯔
밀피에 돼지고기, 배추, 생강, 대파를 넣어 손으로 빚고 삶아 식초와 고추기름을 곁들입니다.
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1시간 10분
파기름 전병
기름과 대파를 밀가루 반죽에 말아 층을 만들고 겉을 바삭하게 지진 뒤 간장식초 소스를 곁들입니다.
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25시간 40분
가정식 베이징 덕과 만두피 전병
오리 껍질을 공기 건조한 뒤 세워 구워 바삭하게 만들고 오이, 대파, 춘장과 얇은 전병에 싸 먹습니다.
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